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这些才是立冬该吃的东西!
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发布时间:2017-11-07 05:56
来源:一礼通


今日立冬,冬季之始。你坐在摇椅上织着过去和将来,我在你旁边闲翻着一本书叫《爱》。时间再慢一点儿,像小猫打着滚儿,天空泛了蓝。秋天过后的第一个节气立冬降临了。那么也就到了秋后算账的时候了!

对谁算账?对你,对你爱的人,也对你的身体。更要对小礼君秋后算账。

这一年,你对自己的身体足够在意么?

这一年,给父母长辈送过几次礼呢?

这一年,找到对象,有送过惊喜给TA吗?

这一年,你又给自己买了几次礼物?

这一年,有好好的吃饭睡觉么?

算账归算账,小礼还是给大家介绍一下,关于立冬那些你不知道的知识吧~

立冬有三候:

1

候水始冰,水开始结冰

2

候地始冻,地开始凝冻

3

候雉入大水为蜃

野鸡不见了,都变成大蛤啦(立冬以后野鸡变少,蚌类变多,因为颜色和野鸡很像,所以古人以为蚌类是野鸡变的)

关于立冬饮食,中国民间有种说法:“ 冬吃萝卜夏吃姜,立冬萝卜赛参汤。”萝卜在民间被叫做“小人参”~一到冬天更是家家户户饭桌上的常客。
      但是中国辣么大,各地立冬吃的东西也是不一样滴~

北 方 吃 饺 子 & 涮 羊 肉

感觉北方人一过节就吃饺子,一言不合就吃饺子。

立冬为什么要吃饺子呢?据说是因为饺子是“交子之时”的谐音,所以是像大年三十这种旧年和新年之交、立冬这种季节之交,都要吃饺子。还有种说法是,古人是以农业为主,所以都比较重视二十四节气。尤其是立春、立夏、立秋、立冬这4个,是大节气。所以在这一天不仅要休息,还会犒劳一下大家。古代物资匮乏,没什么好吃的,所以就选择了“好吃不过饺子”的饺子。

民间吃饺子,但是清代宫廷里是吃涮羊肉的。老北京的铜锅炭火,热气腾腾的最适合冬天了。想想都要咽口水…

南京吃葱

南京人常说:“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”。据说当年神农尝百草找出葱之后,每个菜都会放葱,所以葱还叫“和事草”~

台湾吃姜母鸭

立冬这一天,台湾很多人家都会炖姜母鸭。为什么要吃姜母鸭呢?我母鸡啊~~姜母鸭起源于福建泉州,后来才传到其他地方,是福建的传统名小吃,特别适合秋冬天吃。姜母鸭的主要原料是母麻鸭和姜,还会加上八角、桂皮、香叶等调味,据说以前是一道宫廷御膳,后来流传到民间才成为一款名菜。

除了中国会过立冬,日本、韩国也有立冬这个节气哦~

日本吃寿喜锅

日本在立冬这天虽然没有特定的饮食习惯,但立冬之后就会开始吃一些让身体感觉暖和的食物,比如寿喜锅。日本也有立冬三候:山茶始开(这里的山茶指茶梅)

韩国立冬做泡菜

立冬后,韩国每家每户都开始做泡菜,韩国甚至有“立冬五日内腌制的泡菜味道格外好”的说法。古时候韩国不产蔬菜,把蔬菜做成泡菜比较容易储存,现在纯粹成为韩国的传统美食了~泡菜对于韩国人,就像饺子对于中国人~虽然在立冬当天韩国没有特别要吃的东西,不过像汤泡饭、红豆粥、鲤鱼饼等都是他们爱吃的冬季美食哦~

最后…小礼告诉你们一个噩耗:过了立冬,2017年只剩54天了。只要有一礼通在无论什么地方都拥有温暖幸福的日子希望此刻的您拥有着爱情最好的模样。

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